Kyllingevinger marineret i sojasauce
Opskriftens oprindelse
Kyllingevinger er en populær fastfoodret. Men bagte vinger er meget sundere. Tilbered denne forret med et østligt twist til en fest med venner eller en hyggelig aften foran fjernsynet.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Sojasauce
-
Vegetabilsk olie
-
Brunt sukker
-
Knust chilipeber
-
Hvidløg
-
Ingefærrod
-
Salt
-
Kylling
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
- Bageplade
- Rivejern
- Pergament
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
I en skål kombineres sojasovs, vegetabilsk olie og brunt sukker.
Trin 2:
Riv ingefærroden på et fint rivejern.
Trin 3:
Hak hvidløget.
Trin 4:
Drys hvidløg og ingefær med salt og sukker og blend dem med krydderierne.
Trin 5:
Tilsæt hvidløg og ingefær til saucen og rør rundt.
Trin 6:
Skær kyllingen i stykker og hæld saucen over. Rør rundt.
Trin 7:
Placer en tallerken over kyllingen for at lægge pres på den.
Trin 8:
Mariner kyllingen under let vægt i 8-12 timer.
Trin 9:
Læg bagepapir på en bageplade, placer en bagerist på den, og læg kyllingen på den.
Trin 10:
Bag kyllingen i 40-50 minutter ved 180-200 grader.
Madlavningstips
Kyllingevinger er bedst til kylling. Deres skind forhindrer dem i at tørre ud, og deres størrelse sikrer, at de marinerer og tilberedes godt.
Hvis du ikke kan presse kyllingen ned under marineringen, så dæk den med plastfolie. Dette vil holde luften ude og forsegle retten tæt.
