Ovnbagte gulerødder
Opskriftens oprindelse
Gulerødder er en af de lækreste og sundeste grøntsager, fyldt med vitaminer og lækre i enhver form – rå, kogte, stuvede og i en række forskellige retter. Vi foreslår, at du tilbereder en simpel og lækker forret, der kan supplere en række forskellige retter.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Salt
-
Hvidløg
-
Gulerod
-
Olivenolie
-
Peber
-
Timian
-
Oregano
-
Revet parmesanost
-
Brødkrummer
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Bagepapir
- skulderblad
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skræl gulerødderne, skær dem i halve på tværs, hver halvdel på langs, skær i strimler og kom dem i en skål.
Trin 2:
Knus og hak 3 fed hvidløg med en kniv, og tilsæt dem til gulerødderne.
Trin 3:
Tilsæt salt, oregano, timian og peber.
Trin 4:
Riv parmesanosten fint og tilsæt den til skålen. Rør rundt.
Trin 5:
Tilsæt olivenolie og rør rundt.
Trin 6:
Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel gulerødderne i et jævnt lag.
Trin 7:
Drys gulerødderne med rasp.
Trin 8:
Bag i 15-20 minutter ved 180 grader.
Trin 9:
Læg retten på en tallerken og server med vegansk mayonnaise.
Madlavningstips
I stedet for parmesanost kan du bruge enhver billig halvhård ost, for eksempel russisk.
Du kan bruge alle tørrede krydderurter, inklusive tørret basilikum og persille.
Gulerødder tilberedt på denne måde kan spises som forret eller tilbehør til andre retter, såsom ris eller vegetariske koteletter.
Vegansk mayonnaise kan laves af 30 ml kikærtevand, 120 ml olivenolie og en teskefuld citronsaft, blendet med en stavblender og opbevaret i køleskabet. Købt vegansk mayonnaise kan dog også bruges.
