Zucchini-kaviarpandekager

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kom squashkaviaren i en skål, tilsæt salt, bagepulver, semulje og bland.

Trin 2:

Tilsæt mel og rør.

Trin 3:

Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og steg pandekagerne på begge sider ved middel varme under låg, indtil de er gyldenbrune.

Trin 4:

Placer de færdige pandekager på køkkenrulle.

Trin 5:

Tilbered saucen. Kom cremefraiche i en skål, knus hvidløget, hak krydderurterne fint, krydr med salt og bland det godt. Server med pandekagerne.

Madlavningstips

Du kan lade dejen hvile i et par minutter, så semuljen kan svulme op.

Prøv ikke at overstege pandekagerne, de skal kun lige danne en skorpe.