Frosne zucchinifritters
Opskriftens oprindelse
Sommeren er den bedste sæson for zucchini. Så det giver mening at bevare disse billige grøntsager til vinteren ved at skære dem i stykker og fryse dem. Frosne zucchinipandekager er den lækreste og nemmeste opskrift på en hurtig morgenmad året rundt.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Optøet zucchini
-
Æg
-
Gulerod
-
Pære
-
Hvidløg
-
Salt
-
Soda
-
Krydderier med peber og krydderurter
-
Mel
-
Solsikkeolie
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
- Pande
- Blender
- Rivejern
- Hvidløgspresse
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Optø de hakkede zucchini ved hjælp af en hvilken som helst praktisk metode, og pres væden ud.
Trin 2:
Riv gulerødderne, skær løget i skiver.
Trin 3:
Kom grøntsagerne i en blender, hak dem og kom dem i en dyb skål.
Trin 4:
Pisk ægget, tilsæt salt, natron, mel, krydderier, knus hvidløget og bland godt.
Trin 5:
Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og steg zucchinipandekagerne, indtil de er gyldenbrune.
Madlavningstips
Hvis det ønskes, kan du tilføje tern af pølse til dejen.
Før stegning, tjek dejen for salt og tilsæt mere salt om nødvendigt.
