Squash- og æblepandekager på en stegepande

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 2 æg ud i en dyb beholder, tilsæt sukker og rør med et piskeris.

Trin 2:

Hæld den sure mælk i, tilsæt bagepulver og tilsæt gradvist melet under omrøring.

Trin 3:

Skræl zucchini og grønt æble, skær dem i skiver og hak dem.

Trin 4:

Pres zucchini- og æbleblandingen ud og bland den med de andre ingredienser. Rør rundt, og tilsæt mel om nødvendigt.

Trin 5:

Varm vegetabilsk olie op i en stegepande, læg pandekagerne i og steg dem, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Madlavningstips

Hvis du ikke har en kødhakker, så riv squash og æble på et groft rivejern.

Justér dejens tykkelse med mel.