Bagte æbler med nødder og rosiner
Opskriftens oprindelse
Bagte æbler er en populær, gammel godbid for børn og voksne, både i Europa (især Tyskland) og Rusland. De har traditionelt været fyldt med nødder, honning og kanel, nogle gange med marmelade, flødeskum eller endda æggeblommer pisket med sukker. Vi foreslår, at du prøver en klassisk, sund vegetarisk version.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æble
-
Valnødder
-
Rosin
-
Honning
-
Kanel
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Bagepande
- Pergament
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Tag 5 æbler, skær toppen og stilkene af med en kniv, fjern kernehuset, og skrab noget af pulpen ud med en ske. Gem toppen.
Trin 2:
Beklæd en bageplade med bagepapir og læg æblerne på den.
Trin 3:
Hak valnødderne fint og drys nogle af dem over æblerne.
Trin 4:
Tilsæt 30 gram rosiner, drys med de resterende nødder og drys med kanel.
Trin 5:
Dryp fyldet med honning og læg æblerne ovenpå.
Trin 6:
Forvarm ovnen til 180 grader og bag i cirka 30 minutter.
Madlavningstips
Æblets top skal skæres i en kegleform.
Veganere kan bruge ahornsirup eller daddelsirup i stedet for honning.
