Zucchini-pandekager bagt i ovnen

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Lav krydsformede snit i tomaten og hæld kogende vand over den i et par minutter.

Trin 2:

Riv squashen i en skål med et groft rivejern.

Trin 3:

Husk zucchinien, tilsæt lidt salt og lad det stå i 10 minutter.

Trin 4:

Hak dilden fint.

Trin 5:

Pres squashen og læg den i en dyb skål.

Trin 6:

Tilsæt dild, æg, mel og bland godt.

Trin 7:

Skræl tomaten og skær den i skiver.

Trin 8:

Beklæd en bageplade med bagepapir, læg pandekagerne med en ske, læg en tomatskive ovenpå og dæk med zucchini-dejen.

Trin 9:

Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i 17-20 minutter.

Madlavningstips

En tomat dækket med kogende vand er let at skrælle

Godt pressede zucchini kræver mindre mel.