Zucchinipandekager med rismel
Opskriftens oprindelse
Zucchinipandekager med rismel, stegt på en pande, er en god sommermorgenmadsmulighed. Hvis du er glutenintolerant, er zucchinipandekager med rismel ideelle. Derudover har disse grøntsagspandekager et lavere kalorieindhold end almindelige pandekager.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Æg
-
Hvidløg
-
Rismel
-
Dild
-
Sort peber
-
Salt
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Ske
- Pande
- Rivejern
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Riv zucchinien på et mellemstort rivejern og kom den i en skål.
Trin 2:
Hak dilden fint og tilsæt den til zucchinien.
Trin 3:
Knus hvidløget og tilsæt det til skålen.
Trin 4:
Pisk tre æg, tilsæt salt og peber.
Trin 5:
Tilsæt rismel og rør.
Trin 6:
Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og steg zucchinipandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Madlavningstips
Det er ikke nødvendigt at skrælle og fjerne kerner fra unge zucchini.
Oversteg ikke pandekagerne, steg dem ved svag varme.
