Banankuverter i en stegepande

Ikke alle nyder at bekymre sig om noget mere kompliceret end sandwich, røræg eller pandekager om morgenen – de skal trods alt gøre sig klar og løbe på arbejde. Men i weekenden kan du tillade dig selv at vise dine kulinariske talenter frem og lave noget usædvanligt – for eksempel gyldenbrune usyrede dejlommer med bananfyld. Dette er ikke den hurtigste opskrift, men den er ret simpel, og resultaterne vil glæde dig og især dine børn.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kom mel i en skål, tilsæt salt og bland godt.

Trin 2:

Hæld et halvt glas varmt vand i og bland grundigt, indtil der dannes dejflager.

Trin 3:

Tilsæt vegetabilsk olie, ælt dejen med hænderne, indtil den er glat, dæk den tæt med plastfolie og lad den hæve i 20 minutter.

Trin 4:

Ælt dejen igen, læg den på et bord og del den i 4 dele.

Trin 5:

Rul hvert stykke til en kugle, og fold dejen gradvist indad.

Trin 6:

Rul kuglerne i vegetabilsk olie, dæk med film og et håndklæde og lad dem hæve i mindst 2 timer.

Trin 7:

Smør et bræt med vegetabilsk olie, læg et stykke dej ud, stræk det med hænderne og rul det tyndt ud med en kagerulle til et rektangel.

Trin 8:

Skær kanterne af med en pizzaskærer.

Trin 9:

Skræl og skær bananerne i tynde skiver.

Trin 10:

Placer den skivede banan i tre stakke af skiver i midten af ​​dejen og fold dejen til en kuvert - først langs de lange sider, derefter langs de korte.

Trin 11:

Smør en stegepande med olie og læg kuverten på den, og smør toppen med olie.

Trin 12:

Når kuvertsiden er gyldenbrun, vendes den.

Trin 13:

Steg igen kort på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 14:

Gentag med den resterende dej og bananer.

Madlavningstips

Til fyldet er det bedre at bruge modne, mellemstore bananer.

Bananer skal skrælles helt, og ikke kun skrællen fjernes, men også de hvide strimler af fibre på siderne.

Hvis du vil have kuverterne sødere, kan du drysse bananerne med sukker inden du pakker dem ind.