Byggrød med grøntsager

Trin 1:

Skyl perlebyggen og læg den i blød i 10-12 timer.

Trin 2:

Hak løget fint.

Trin 3:

Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og steg løget i 3 minutter ved middel varme.

Trin 4:

Skær gulerødderne i strimler, kom dem i panden, rør rundt og steg i 3 minutter ved middel varme.

Trin 5:

Skyl perlebyggen, hæld vandet fra og tilsæt grøden i gryden.

Trin 6:

Tilsæt salt, tre knuste fed hvidløg, hæld vand i og rør.

Trin 7:

Tilsæt laurbærblad, rør rundt og bring det i kog.

Trin 8:

Tilsæt smør, rør rundt, læg låg på og kog ved middel varme i 1 time.

Trin 9:

Rør rundt, fjern laurbærbladet og kog i 20 minutter under låg ved svag varme.

Trin 10:

Drys med hakkede grønne løg og server.

Madlavningstips

Tag en dyb nok stegepande til at stege i.

Pas på ikke at brænde grøntsagerne på i panden.