Risengrød med kondenseret mælk
Opskriftens oprindelse
Risengrød med kondenseret mælk er en populær ret med rødder i traditionel russisk og sovjetisk køkken. Denne enkle og mættende lækkerbisken opstod i det 20. århundrede, da kondenseret mælk blev bredt tilgængelig takket være industriel udvikling. Denne kombination var især populær blandt børn og familier som en hurtig og velsmagende dessert eller morgenmad. I Rusland og SNG er risengrød med kondenseret mælk blevet en klassiker inden for hjemmelavet mad, et symbol på komfort og nem tilberedning.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Ris
-
Vand
-
Salt
-
Kondenseret mælk
-
Smør
Køkkenredskaber
- Gryde
- Si
- Kop
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skyl risen grundigt.
Trin 2:
Kom risen i en gryde og dæk med koldt vand.
Trin 3:
Bring det i kog med låg.
Trin 4:
Kog ved svag varme, indtil væsken er absorberet (20 minutter).
Trin 5:
Tilsæt salt og kondenseret mælk og rør rundt. Bring det i kog, sluk for varmen og tilsæt smør.
Trin 6:
Lad det trække under låg i 10-15 minutter og rør rundt.
Madlavningstips
Det er vanskeligere at lave sød grød kun med mælk end med en blanding af vand og mælk eller vand og fløde. Grød kogt med mælk tager lang tid, og du skal holde øje med den, ellers risikerer du at brænde risene på, da mælken hurtigt fordamper.
Hvis du vil have grøden mere mør og glat, så gnid den let afkølede færdige grød gennem en si med mellemstore huller.
