Klassisk kyllingesuppe med ris
Opskriftens oprindelse
Supper baseret på kød- og grøntsagsbouillon er blevet tilberedt siden oldtiden. Kylling, som en overkommelig proteinkilde, blev ofte brugt i supper. Supper var populære i forskellige kulturer, fordi de var letfordøjelige og kunne tilberedes med lettilgængelige ingredienser.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingelår (fileter)
-
Løg
-
Gulerod
-
Kartoffel
-
Ris
-
Hvidløg
-
Vand
-
Vegetabilsk olie
-
Kværnet sort peber
-
Salt
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Hvidløgspresse
I den kolde årstid er en varm og nærende suppe altid en velkommen tilføjelse! Ris er en fremragende energikilde og vil hurtigt genoprette din styrke, hvilket gør klassisk rissuppe til et perfekt valg til en vinterdag. Lav rissuppe med kylling og grøntsager – det er ikke bare så simpelt, det er så nemt!
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær kyllingelårfileten i små stykker.
Trin 2:
Hæld vegetabilsk olie i en pande, læg kyllingen på panden, fordel den i bunden og steg den i 5-6 minutter ved middel varme.
Trin 3:
Hak løget fint og tilsæt det til kyllingen.
Trin 4:
Knus 3 fed hvidløg i en gryde, rør rundt og steg i 3 minutter ved svag varme.
Trin 5:
Skær kartoflerne i tern og gulerødderne i små skiver, og tilsæt dem til gryden.
Trin 6:
Tilsæt ris, salt, peber, hæld vand i og rør rundt.
Trin 7:
Når suppen koger, skummes skummet af, lægges på og simrer i 20 minutter ved svag varme.
Trin 8:
Rør suppen rundt, tag den af varmen og server.
Madlavningstips
Brug en tykvægget gryde.
Overkogt ikke kød og grøntsager, ellers bliver suppen bitter.
Ris skal vaskes godt inden tilberedning.
