Majskolbesuppe

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær kødet i små tern.

Trin 2:

Hæld olie i en tykvægget gryde eller kedel, tilsæt kødet og steg under omrøring ved høj varme.

Trin 3:

Skær løget i tynde halve ringe og tilsæt det til kødet.

Trin 4:

Skær gulerødderne i skiver og peberfrugterne i små stykker og tilsæt dem til kødet.

Trin 5:

Rør rundt og lad det simre i 10 minutter ved svag varme under låg.

Trin 6:

Skær to kartofler i tern, bland kødet med grøntsager, tilsæt kartoflerne, bland igen.

Trin 7:

Hæld halvanden liter vand i og dæk med et låg.

Trin 8:

Fjern skallerne fra majskolben og skær den i 6 stykker.

Trin 9:

Tilsæt salt og peber til suppen efter smag og rør rundt.

Trin 10:

Tilsæt majs og kog i 15 minutter, dækket til.

Trin 11:

Hak korianderen, tilsæt den til suppen, rør rundt og tag den af ​​varmen.

Madlavningstips

Prøv ikke at overkoge grøntsager og kød, ellers bliver suppen bitter.

Vælg gulerødder og peberfrugter, der ikke er for store.

Når du skærer majs, skal du bruge en stor, skarp kniv for at undgå at knuse kolben.