Okroshka med syltede agurker og kvass

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær den kogte pølse og de kogte kartofler i tern og læg dem i en dyb beholder.

Trin 2:

Hak løget fint, hak dilden og tilsæt det til beholderen.

Trin 3:

Skær friske agurker og radiser i fine tern, tilsæt dem til de andre ingredienser, og bland.

Trin 4:

Riv de syltede agurker ned i en beholder med et fint rivejern.

Trin 5:

Skær de kogte æg i små tern og tilsæt dem til skålen. Rør rundt.

Trin 6:

I en skål eller dyb tallerken blandes en topspiseskefuld cremefraiche, lidt mere end en teskefuld sennep, salt, hæld kvassen i og rør.

Trin 7:

Tilsæt så meget dressinggrums, som du ønsker.

Madlavningstips

Det er bedre at bruge hjemmelavet kvass eller din yndlingskøbte.

Køl okroshkaen godt af inden servering.