Bagte Hasselback-kartofler

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Tag vaskede, uskrællede kartofler og skær hver enkelt over, ikke helt igennem, så det ligner en bog med sider i halvcentimetertykke skiver.

Trin 2:

Smelt 3 teskefulde smør i mikrobølgeovnen.

Trin 3:

Hæld 2 teskefulde vegetabilsk olie i det smeltede smør, tilsæt hakket hvidløg, tørret timian og bland godt.

Trin 4:

Læg de forberedte kartofler i et ildfast fad beklædt med bagepapir og pensl dem med olie og krydderiblanding.

Trin 5:

Fordel smørblandingen mellem skiverne, og adskil dem forsigtigt.

Trin 6:

Tilsæt salt og peber efter smag.

Trin 7:

Bag i 25 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Trin 8:

Tag kartoflerne ud af ovnen og fordel resten af ​​smørblandingen ovenpå.

Trin 9:

Bag igen i 25 minutter ved 200 grader.

Trin 10:

Tag kartoflerne ud af ovnen og pensl dem med olien fra panden.

Trin 11:

Drys med hakket persille og server.

Madlavningstips

Skær de rå kartofler forsigtigt i skiver, men ikke for forsigtigt. Skiverne skal være lette at adskille, men kartoflerne må ikke falde fra hinanden. Du kan erstatte timian med italienske krydderurter og drysse hakket koriander over de kogte kartofler i stedet for persille.