Bagte kartofler i cremet sauce

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skræl kartoflerne og skær dem i 2-3 mm tykke skiver.

Trin 2:

Læg kartoffelskiverne på kanten i et ildfast fad, så det fyldes helt.

Trin 3:

![Bagte kartofler i cremet sauce - Trin 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Tilsæt lidt vand, dæk med husholdningsfilm og varm i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter ved 700 watt. Den skal være 80% færdig.) Tilsæt lidt vand, dæk med husholdningsfilm og varm i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter ved 700 watt. Den skal være 80% færdig.

Trin 4:

Skær løget i 2-3 mm tykke skiver og del det i ringe.

Trin 5:

Placer ringene mellem skiverne med omtrent lige stor afstand på 3-4 skiver.

Trin 6:

Smelt 30 g smør i en stegepande, tilsæt en spiseskefuld knust hvidløg og steg det ved svag varme.

Trin 7:

Tilsæt en halv spiseskefuld mel, rør rundt og steg.

Trin 8:

Hæld 100 ml mælk i, tilsæt 3 spiseskefulde revet parmesanost og 4 knivspidser salt, og rør hurtigt.

Trin 9:

Rør rundt, indtil du har en tyk, cremet sauce.

Trin 10:

Hæld den cremede sauce over kartoflerne, sæt dem i en forvarmet ovn på 200 grader og bag i 20 minutter.

Trin 11:

Tag kartoflerne ud af ovnen, og drys med grofthøvlet mozzarella efter smag. Sæt dem tilbage i ovnen, og bag dem i ca. 10 minutter.

Trin 12:

Tag kartoflerne ud af ovnen, drys med hakket persille og server.

Madlavningstips

Kartoflerne skal varmes i mikrobølgeovnen før bagning, ellers bliver de ikke gennemstegte ordentligt, eller de tager for lang tid. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af kartoflernes tykkelse og mængde. Hvis saucen er for tyk, tilsættes blot mere mælk.