Stegte kartofler med pølser i en stegepande
Opskriftens oprindelse
Retter lavet med kartofler og kødprodukter, såsom pølser, er almindelige i mange kulturer. Kartofler er en basisfødevare i de fleste lande, og pølser bruges ofte som et hurtigt og bekvemt tilbehør til kød.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kartoffel
-
Pølser
-
Solsikkeolie
-
Salt og peber
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Pande
- skulderblad
Nogle gange har man ikke energien eller tiden til at lave noget kompliceret, men simpel og hurtig mad behøver ikke at være smagløs. Forbered en lækker og mættende aftensmad, når du kommer hjem fra arbejde – stegte kartofler med pølser.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skræl og skær kartoflerne i stave.
Trin 2:
Læg kartoflerne i koldt vand.
Trin 3:
Skær pølserne i skiver af din foretrukne tykkelse.
Trin 4:
Læg kartoflerne på køkkenrulle og lad overskydende væde dryppe af.
Trin 5:
Hæld solsikkeolie i stegepanden.
Trin 6:
Når olien er varm, lægges kartoflerne i panden.
Trin 7:
Steg kartoflerne i 15 minutter ved middel varme under omrøring af og til.
Trin 8:
Tilsæt pølser til kartoflerne og rør rundt.
Trin 9:
Steg indholdet af panden i yderligere 15 minutter.
Trin 10:
Tilsæt salt og peber efter smag til kartoflerne, rør rundt og server.
Madlavningstips
For at fremskynde tilberedningen kan du forvarme kartoflerne tildækket i mikrobølgeovnen. Dette vil varme dem op indefra og reducere stegetiden.
Skær ikke pølserne for tyndt, det er bedst at skære dem omtrent på samme tykkelse som en kartoffel, det vil gøre dem mere ensartede og velsmagende.
