Stegte kartofler i en stegepande

Denne opskrift på stegte kartofler er en simpel og lækker måde at tilberede et solidt måltid på. Skræl først kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie, panér kartoflerne og steg dem ved middel varme, indtil de er gyldenbrune. Krydr med salt, peber og andre krydderier, såsom hvidløg eller rosmarin, efter smag. Når kartoflerne er sprøde på ydersiden og bløde indeni, serveres de varme.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skræl kartoflerne.

Trin 2:

Skær kartoflerne i skiver (eller halve, ikke tykke), læg dem på en tallerken og dæk med et mikrobølgeovnssikkert låg.

Trin 3:

Varm kartoflerne i mikrobølgeovnen i 4 minutter ved 800 watt. Tag dem ud af mikrobølgeovnen.

Trin 4:

Skær kartoflerne i store tern.

Trin 5:

Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og smelt smørret i den.

Trin 6:

Kom kartoflerne i panden og steg dem i 1-2 minutter ved middel varme.

Trin 7:

Bland kartoflerne, tilsæt salt, tørret hvidløg, sort peber og bland.

Trin 8:

Steg kartoflerne i 5 minutter ved middel varme.

Trin 9:

Drys kartoflerne med paprika og rør rundt.

Trin 10:

Lad kartoflerne stege i 10 minutter ved svag varme.

Madlavningstips

Når du steger kartofler, skal du røre i dem mindst hvert 3. minut. Uden at røre i dem, vil kartoflerne begynde at blive brune og miste deres smag. Hvis du rører i dem konstant, vil de delvist falde fra hinanden, fordi de ikke har en skorpe, der holder formen. Kartoflerne behøver ikke nødvendigvis at blive skåret i store stykker. Alle har deres egen præference, så hvis du kan lide dine kartofler finthakkede, så skær dem mindre og tilbered dem på den måde.