Charlotte med ferskner

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Fjern stenene fra fersknerne og skær dem i skiver.

Trin 2:

Slå æggene ud i en skål og pisk dem med en mixer.

Trin 3:

Mens du fortsætter med at piske, tilsættes sukker i tre omgange.

Trin 4:

Hæld vegetabilsk olie i mens du pisker.

Trin 5:

Bland mel med bagepulver, sigt det i dejen i flere omgange og bland med en spatel.

Trin 6:

Beklæd bunden af ​​formen med papir og hæld dejen i.

Trin 7:

Arranger ferskenskiver over dejens overflade.

Trin 8:

Bag i 40 minutter ved 180 grader.

Trin 9:

Drys den færdige charlotte med flormelis og fjern formen.

Madlavningstips

Tilsæt de tørre ingredienser gradvist, indtil dejen har en ensartet konsistens.

Rør dejen forsigtigt sammen, så charlotten bliver luftig.