Hytteost-charlotte med æbler i ovnen

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå æggene ud i en skål.

Trin 2:

Tilsæt sukker, salt og pisk med en mixer, indtil det er let skum.

Trin 3:

Tilsæt blødgjort smør.

Trin 4:

Tilsæt hytteost og pisk ved middel hastighed i 2-3 minutter.

Trin 5:

Sigt mel og bagepulver i blandingen.

Trin 6:

Bland med en mixer ved medium hastighed.

Trin 7:

Skræl æblerne og skær dem i mellemstore skiver.

Trin 8:

Beklæd bunden og siderne af formen med bagepapir, læg dejen i og glat den let ud.

Trin 9:

Placer æbleskiverne, og tryk dem ned i dejen.

Trin 10:

Bag i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter.

Trin 11:

Lad charlotten køle lidt af, tag den ud af formen og drys med flormelis, hvis det ønskes.

Madlavningstips

Det er bedre at tage smørret ud af køleskabet på forhånd.

Hvis du ikke vil have, at der er mærkbare ostekorn i dejen, så blend den først eller gnid den gennem en si.

Tjek om charlotten er klar med en træpind – den skal forblive tør og ren.