Chokoladeæg med fyld

Prøv at lave dine egne chokoladeæg – det er nemmere end du tror! Vores opskrift hjælper dig med at lave lækre og smukke fyldte eller almindelige æg, perfekte til påske eller som en sød overraskelse til dine kære. Følg de trinvise instruktioner, og du vil skabe et sandt mesterværk, der vil glæde både børn og voksne!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kom 200 gram mælkechokolade i en plastikskål og smelt dem gradvist i mikrobølgeovnen ved middel effekt. Sluttemperaturen skal være 44-45 grader celsius.

Trin 2:

Tilsæt yderligere 50 gram chokolade. Rør indtil det er smeltet. Temperaturen skal falde til cirka 27 grader Celsius.

Trin 3:

Varm chokoladen op til 31 grader under konstant omrøring med en hårtørrer, og hæld den i en sprøjtepose.

Trin 4:

Fyld hulrummene i æggeformen med chokolade.

Trin 5:

Bank let på formen for at jævne chokoladen og slippe overskydende luft ud.

Trin 6:

Vend formen på hovedet over en skål og ryst forsigtigt eventuel overskydende chokolade ud.

Trin 7:

Brug en spatel til at fjerne overskydende chokolade fra formens overflade, jævn kanterne, og lad skallerne hærde ved stuetemperatur, og sæt dem derefter i køleskabet i 10 minutter.

Trin 8:

Gnid hytteosten gennem en si og ned i en ren skål. Rør.

Trin 9:

Tilsæt vaniljesukker. Rør.

Trin 10:

Sæt noget af ostemasseblandingen til side og tilsæt flormelis til resten af ​​blandingen. Rør.

Trin 11:

Tilsæt kogt kondenseret mælk til den gemte portion chokolade. Rør rundt.

Trin 12:

Kom begge typer fyld i sprøjteposer.

Trin 13:

Tag de færdige æghalvdele ud af formen og fyld seks af dem med den ene fyldning og seks med den anden.

Trin 14:

Placer sprøde chokoladekugler i halvdelene med kondenseret mælk.

Trin 15:

Lav fordybninger i vaniljefyldet og saml æggene op.

Madlavningstips

Varm chokoladen i mikrobølgeovnen i intervaller af 15 sekunder, og rør godt for at sikre jævn opvarmning. Temperaturen må ikke overstige 45 grader Celsius (113 grader Fahrenheit).

Du skal fylde sprøjteposen med chokolade og fylde formen hurtigt, så chokoladen ikke når at køle af.

I stedet for sprøde kugler kan du tilføje ethvert andet fyld til fyldet - bær, kikscrumble eller chokoladechips.

Ingredienserne i opskriften er nok til 6 fyldte æg.