Vaffelruller med kondenseret mælk

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 5 æg ud i en skål, tilsæt sukker og vanilje. Smelt 200 gram smør.

Trin 2:

Pisk æggene, indtil de er skummende, og tilsæt det smeltede smør under fortsat piskning.

Trin 3:

Sigt mel i sammenpiskede æg og bland med en mixer, indtil det er glat.

Trin 4:

Kom en skefuld dej på vaffeljernet og tryk den ned med toppen af ​​vaffeljernet.

Trin 5:

Når vaflen er færdigbagt, lægges den på et skærebræt.

Trin 6:

Tag en rulle folie på et paprør og pakk vaflen rundt om den.

Trin 7:

Kom den kogte kondenserede mælk og 200 gram blødt smør i en skål. Bland den kondenserede mælk og smørret med en mixer.

Trin 8:

Fyld en sprøjtepose med fyld, og fyld rørene med fyld.

Madlavningstips

Når du har fyldt rørene, dyppes den kondenserede mælk, der stikker ud fra kanterne, i knuste nødder. Dette forhindrer den kondenserede mælk i at klistre til noget andet, og det vil være en velsmagende tilføjelse.

Hvis du ikke kan finde kogt kondenseret mælk i butikken, kan du bruge en dåse kondenseret mælk, fjerne alle etiketter og lade det simre i en gryde ved svag varme i 2-3,5 timer. Det er vigtigt, at vandet dækker dåsen helt.

Smagen af ​​kondenseret mælk afhænger af tilberedningstiden - jo længere den koger, jo mørkere og tykkere bliver den, og "toffee"-smagen bliver mere udtalt.