Bagte ostepinde

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær osten i lige store stave (ca. 5-7 cm). Disse ostestænger vil danne grundlag for vores enkle, men imponerende forret.

Trin 2:

I tre separate skåle blandes mel, et æg piskes med en knivspids salt og rasp drysses over. Dette er den klassiske måde at tilberede ingredienser til en sprød skorpe.

Trin 3:

Dyp hver ostepind i mel, derefter i æg og til sidst i rasp, så overfladen er jævnt fordelt.

Trin 4:

Placer pindene i airfryerkurven eller på en bageplade beklædt med bagepapir. For at sikre sprøde ostepinde på alle sider, må de ikke placeres for tæt sammen.

Trin 5:

Bag i en airfryer ved 190 °C i 8-10 minutter eller i ovnen ved 200 °C i 15-20 minutter, indtil paneringen er gyldenbrun. Tilbered med kærlighed, og bagværket vil glæde dig med en sprød skorpe og smeltet ost indeni.

Madlavningstips

Brug en ost, der smelter let (mozzarella, cheddar eller Gouda), for at sikre et blødt fyld. Bagte ostepinde er den perfekte forret til øl, vin eller bare som en familievenlig snack. For ekstra smag kan du tilføje lidt tørret hvidløg eller italienske krydderurter til paneringen. Overfyld ikke airfryerkurven for at sikre jævn tilberedning.