Armensk okroshka
Armensk okroshka
Hjemmeside Alle opskrifter Armensk okroshka

Armensk okroshka

Billede af retten: Armensk okroshka
1 time og 15 minutter
33,0 kcal
Proteiner: 2,0 g
Fedtstoffer: 1,0 g
Kulhydrater: 4,0 g

Opskriftens oprindelse

Armensk okroshka (matsnabrdosh) er ikke en suppe, der både er forfriskende og mættende, men snarere en kold drik med agurker og krydderurter. Den indeholder hverken kød eller kartofler og serveres i store glas. I stedet for kvass bruges matsna eller matsoni, et traditionelt fermenteret mælkeprodukt fra Kaukasus. Armensk okroshka med matsoni og agurker er en fantastisk måde at tilføje variation til din sommermenu.

Hvad skal du bruge til madlavning?

Ingredienser

  • Matsun (matsoni)
  • Agurk
  • Grønne løg
  • Dild
  • Persille
  • Koriander
  • Salt

Køkkenredskaber

  • Kniv
  • Bestyrelse
  • dyb skål

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 1 Skær agurkerne i små tern.

Trin 2:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 2 Skær de grønne løg i tynde ringe.

Trin 3:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 3 Hak dild, persille og koriander.

Trin 4:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 4 Hæld matsoni i en dyb beholder og rør rundt.

Trin 5:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 5 Kom de hakkede grøntsager i matsoni'en, tilsæt salt og bland.

Trin 6:

Armensk okroshka med matsoni og agurker - Trin 6 Hæld koldt vand i, rør godt og lad det stå i 40-45 minutter.

Madlavningstips

Tilsæt meget koldt vand til okroshkaen, eller afkøl den inden servering.

Du kan bruge kefir i stedet for matsoni.

Kommentarer til artiklen
Skriv din kommentar

Du kunne måske være interesseret i disse opskrifter:

Opskrift: Traditionel borsjtj med oksekød og bønner

Traditionel borsjtj med oksekød og bønner

1 time og 30 minutter
72,0 kcal

Traditionel borsjtj med oksekød og bønner – lys, fyldig og varm. Tilberedt med kærlighed og serveret med passion. Perfekt til en kold dag!

Læs mere
Opskrift: Sund Okroshka med Kefir

Sund okroshka med kefir

1 time
35,0 kcal

For dem, der holder øje med deres vægt og holder sig i form, er den bedste mulighed på en varm dag sund okroshka med kefir. Det er lækkert og sundt!

Læs mere
Opskrift: Klassisk fiskesuppe

Klassisk fiskesuppe

1 time og 15 minutter
28,0 kcal

Lav klassisk fiskesuppe uden besvær og ståhej med den enkleste opskrift – for lækkert betyder ikke kompliceret!

Læs mere
Opskrift: Klassisk kyllingesuppe med ris

Klassisk kyllingesuppe med ris

1 time og 15 minutter
69,0 kcal

Hvis du vil lave en solid varm ret til hele familien, så lav rissuppe - klassisk og enkel, men meget velsmagende!

Læs mere
Opskrift: Surkåls-shchi

Surkålsuppe

3 timer
0,0 kcal

Klassisk shchi med surkål er en smagfuld og fyldig russisk ret, der vil varme dig på alle tider af året. Surkål giver shchi en unik syrlighed og skaber en unik smag kombineret med den delikate kødbouillon og friske grøntsager. Denne opskrift er det perfekte valg for dem, der ønsker at nyde en traditionel russisk middag, der vil glæde dig med sin fyldige smag og nemme tilberedning.

Læs mere
Opskrift: Okroshka med oksekød og kvass

Okroshka med oksekød og kvass

1 time
87,0 kcal

Okroshka med oksekød og kvass er den mest klassiske version af denne forfriskende suppe. Lav den, som dine forfædre gjorde!

Læs mere
Opskrift: Fastelavnsborsjtj

Fastelavnsborsjtj

1 time og 30 minutter
36,0 kcal

Nyd denne lækre og sunde veganske borschtj i fasten eller på en fastedag, som er lige så god som den almindelige slags.

Læs mere
Opskrift: Okroshka med syltede agurker og kvass

Okroshka med syltede agurker og kvass

1 time
75,0 kcal

Hvis du kan lide okroshka lidt mere krydret eller beslutter dig for at lave den om vinteren, så er okroshka med syltede agurker og kvass dit valg!

Læs mere

Desserter

Supper

Salater