Sund okroshka med kefir
Opskriftens oprindelse
For dem, der holder øje med deres vægt og helbred og følger en sund kost, er det vigtigt at undgå overskydende kalorier, selv i lette retter som okroshka. Sund okroshka med kefir, uden kartofler og kyllingebryst, vil forfriske dig i varmen og vil ikke tilføje en millimeter til din talje, men den er lige så lækker som almindelig okroshka!
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingefilet
-
Radise
-
Agurk
-
Grønne løg
-
Kefir
-
Citron
-
Mineralvand uden brus
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Ske
- Gryde
- Plade
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kog kyllingefileten i saltet vand, skær den i små stykker og læg den i en dyb tallerken.
Trin 2:
Vask radiserne, skær enderne af, skær dem i tern og tilsæt dem.
Trin 3:
Hak de grønne løg, skær den friske agurk i små tern og kom dem på tallerkenen.
Trin 4:
Tilsæt saften af en halv citron, kefir og vand. Bland godt.
Madlavningstips
Brug kefir, der ikke er særlig fedtholdig.
Det er bedre at afkøle okroshka i køleskabet før servering eller bruge afkølede ingredienser.
