Okroshka med cremefraiche

1 time

63,0 kcal

Proteiner: 3,0 g

Fedtstoffer: 4,0 g

Kulhydrater: 3,0 g

Opskriftens oprindelse

Hvis du ikke har kvass eller kefir derhjemme, eller ikke kan lide det, kan du stadig lave en lækker okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre. Suppen er let og forfriskende med en behagelig syrlighed og de velkendte smagsnuancer fra de andre klassiske ingredienser.

Hvad skal du bruge til madlavning?

Ingredienser

Kogte kartofler
Æg
Kogt pølse
Creme fraiche
Agurk
Koldt vand
Grøn
Salt
Citronsyre

Køkkenredskaber

Kniv
Bestyrelse
Ske
Gryde
Rivejern
Beholdere til ingredienser

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 1 Kog og skræl kartoflerne og æggene.

Trin 2:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 2 Riv alle ingredienserne på et groft rivejern.

Trin 3:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 3 Hak de grønne løg og dild fint.

Trin 4:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 4 Placer alt i en dyb beholder.

Trin 5:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 5 Tilsæt cremefraiche og bland godt.

Trin 6:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 6 Hæld koldt vand i under omrøring.

Trin 7:

Okroshka med cremefraiche og vand med citronsyre - Trin 7 Tilsæt salt og lidt citronsyre og rør igen.

Madlavningstips

Ingredienserne kan hakkes med en kniv.

Det er bedre at hælde vandet i gradvist, så cremefraiche opløses jævnt.

Kommentarer til artiklen

Skriv din kommentar

Du kunne måske være interesseret i disse opskrifter:

Okroshka med radise og kefir

1 time

33,0 kcal

Hvis nogen i din familie ikke spiser kød, er okroshka med radise og kefir den bedste mulighed. Æg kan tilsættes ved servering.

Læs mere

Kold borsjtj med kogte rødbeder

1 time og 30 minutter

47,0 kcal

Prøv den klassiske opskrift på kold borsjtj med kogte rødbeder; denne sommersuppe vil ikke kun mætte dig, men også give dig en forfriskende følelse i varmen.

Læs mere