Fastelavnsmayonnaise

Hvis du for nylig er blevet vegetar eller holder faste, men er vant til at pynte dine salater med mayonnaise, er der ingen grund til at opgive det! En lækker, tyk mayonnaise lavet udelukkende af plantebaserede ingredienser kan laves på bare fem minutter.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hæld væsken fra dåsen med grønne ærter i blenderbeholderen.

Trin 2:

Tilsæt vegetabilsk olie, salt, sukker, sennep.

Trin 3:

Blend i et minut.

Trin 4:

Tilsæt eddike og rør igen.

Trin 5:

Hæld mayonnaisen i en krukke og opbevar den i køleskabet.

Madlavningstips

I stedet for almindelig eddike kan du tage en spiseskefuld 6% æblecidereddike eller 2 spiseskefulde citronsaft.

Jo mere vegetabilsk olie du tilsætter, desto tykkere bliver mayonnaisen.

Pisk indtil blandingen bliver hvid, tyk og glat.