PP-dressing til Oliviersalat

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kom 2-3 spiseskefulde græsk yoghurt i en skål. Tilsæt en knivspids salt og friskkværnet sort peber.

Trin 2:

Kom en halv teskefuld sennep i en skål.

Trin 3:

Hæld lidt citronsaft i.

Trin 4:

Tilsæt honning.

Trin 5:

Pisk alle ingredienserne grundigt med en ske, indtil de er jævne. Hæld den færdiglavede dressing i salatskålen med de tilberedte ingredienser, og vend det sammen.

Madlavningstips

For en fyldigere smag, brug fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer eller sødestoffer.

Hvis du ikke kan lide den søde smag, så reducer mængden af ​​honning.

For at gøre dressingen endnu mere smagfuld, tilsæt en knivspids tørret hvidløg eller krydderurter.

Bland ikke dressingen i salaten på forhånd – det er bedre at gøre dette lige inden servering for at holde grøntsagerne sprøde.

For den bedste konsistens, brug yoghurt ved stuetemperatur – den blandes lettere med andre ingredienser.

Hvis du laver Olivier med kylling, skal du sørge for at kødet er helt koldt, ellers kan det "tilberede" yoghurten.

Denne diætdressing kan ikke kun bruges til Olivier-salat, men også til andre salater - den er universel.

Opbevar den færdiglavede dressing i køleskabet i en lukket beholder i op til 2 dage – den er perfekt til en hurtig frokost.