Hvidløgssauce
Opskriftens oprindelse
Hvidløgssauce er en alsidig sauce, der bruges i køkkener verden over. Dens base, hvidløg, har været kendt for sine kulinariske og medicinske egenskaber i tusinder af år.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Hvidløg
-
Vegetabilsk olie
-
Citronsaft
-
Isvand
-
Salt
Køkkenredskaber
- Blender
Hvidløgssauce er utrolig nem at lave, billig og passer godt til absolut alt – kød, fisk, grøntsager, pizza og pasta. Den er også sund, men ikke anbefalet til dem, der ikke kan lide krydret mad. Forkæl dig selv med dens aromatiske og pikante smag.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom hvidløg, salt, citronsaft og isvand i en blender og blend.
Trin 2:
Tilsæt vegetabilsk olie i tre trin, og bland hver gang.
Madlavningstips
Hvis dine gæster ikke kan lide, at hvidløgspuré ender i deres skåle, så server hvidløgssaucen ikke i en sovseskål, men i en dispenser med en smal dyse.
Hvidløgssauce kan ikke kun bruges på tilberedt mad, men også på kød- og fiskstykker før bagning. Dette vil ikke kun forbedre smagen, men også forhindre dem i at tørre ud.
Se også: Sauceopskrifter
