Gribichesauce

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kog æggene og fjern blommerne. Kom blommerne i en morter og hæld olivenolie i.

Trin 2:

Mal æggene med olivenolie til en pasta.

Trin 3:

Bland mayonnaise og æggepasta i en skål.

Trin 4:

Tilsæt finthakkede syltede agurker, kapers og Dijon-sennep til blandingen. Bland skålens indhold.

Trin 5:

Hak krydderurterne og tilsæt dem til saucen.

Trin 6:

Hak hviderne af de kogte æg fint og rør dem i saucen.

Trin 7:

Sæt i køleskabet for at køle af.

Madlavningstips

Du kan vælge alle slags grøntsager efter din smag – persille, estragon, dild eller andre.

Saucen skal afkøles og røres rundt inden servering.