Æbletærte uden mel og sukker
Opskriftens oprindelse
Mel- og sukkerfri æbletærte er en moderne fortolkning af en klassisk dessert, der er blevet populær blandt dem, der søger en sundere kost eller holder øje med deres vægt. Mel- og sukkerfri æbletærte er resultatet af en kombination af moderne sunde kosttrends og traditionelle opskrifter, der er tilpasset til at imødekomme behovene hos dem, der søger en sundere livsstil.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æble
-
Citron
-
Vand
-
Rosin
-
Valnødder
-
Salt
-
Æg
-
Vegetabilsk olie
-
Havregrød
-
Bagepulver
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- skulderblad
- Blender
- Demonterbar form
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær 3 store æbler i store strimler, læg dem i en skål og drys med citronsaft. Rør rundt for at forhindre, at de bliver brune.
Trin 2:
Tilsæt 80 gram rosiner.
Trin 3:
Hæld 100 gram vand i.
Trin 4:
Hak 80 gram valnødder let i en blender og kom dem i en skål.
Trin 5:
Slå 3 kyllingæg ud i en separat skål, pisk dem let med et piskeris og hæld dem i de resterende ingredienser.
Trin 6:
Tilsæt 100 ml vegetabilsk olie, bland grundigt og tilsæt en knivspids salt.
Trin 7:
Blend 220 gram havregryn i en blender, hæld det i de resterende ingredienser, tilsæt bagepulver og bland godt.
Trin 8:
Smør en rund springform med smør og fordel dejen gradvist i den med en ske, og tryk den godt fast med en ske.
Trin 9:
Bag i 40-45 minutter ved 180 grader.
Trin 10:
Lad kagen køle af, tag den ud af formen, drys med flormelis eller pulveriseret sødemiddel og server.
Madlavningstips
Det er bedre at bruge bløde æbler; hårde æbler er muligvis ikke bagt nok og kan blive sprøde.
Tilsæt de knuste havregryn gradvist under omrøring, indtil dejen er glat.
Dejen skal placeres i formen gradvist, i tre trin, og hvert lag skal trykkes med en ske.
Inden du fjerner formen, løsnes kanterne af tærten med en kniv eller spatel.
