Æg- og risruller med bacon

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 5 æg ud i en skål og rør kraftigt med spisepinde.

Trin 2:

Tilsæt 2/3 teskefuld salt, bland godt.

Trin 3:

Hak de grønne løg fint.

Trin 4:

Kom 450 gram kogte ris i en skål, tilsæt en halv teskefuld salt, 2/3 spiseskefuld sesamolie, en halv spiseskefuld ristede sesamfrø og 3-4 spiseskefulde forårsløg. Bland godt.

Trin 5:

Beklæd et bræt med husholdningsfilm og fordel en portion ris ovenpå.

Trin 6:

Læg 1-2 skiver sandwichskinke og en skive sandwichost ovenpå.

Trin 7:

Rul skinke og ost til et rør, pak dem derefter ind i ris med husholdningsfilm, og rul rullen stramt ind i filmen, mens du snor enderne af filmen som slikpapir.

Trin 8:

Gentag, og lav fire ruller.

Trin 9:

Smør en stegepande med vegetabilsk olie og varm den op ved svag varme.

Trin 10:

Læg to strimler bacon i panden og hæld æggeblandingen i.

Trin 11:

Læg en risrulle oven på omeletten og fold den ind i omeletten med to spatler.

Trin 12:

Rul rullen rundt på panden, indtil den er jævnt stegt, og tag den derefter ud.

Trin 13:

Gentag med alle de resterende ruller og server dem hele eller skåret i ruller.

Madlavningstips

Det er bedre at skære store løg på langs, inden du hakker dem fint – det vil gøre det hurtigere at hakke dem.

Du kan putte ethvert andet fyld i midten af ​​risrullen - for eksempel tun.

Når du hælder æg over bacon, skal du først hælde det rundt om baconstrimlerne og derefter dække baconen med det.

Placer risrullen oven på omeletten, og kryds baconstrimlerne.

Hvis baconen skaller, pensles den med æg.