Raffaello-svampbolle - opskrift på yummy-da.decorexpro.com

Denne delikate dessert er meget nem at lave, selvom du ikke er en særlig erfaren kok. Denne snehvide roulade med cremet chokoladefyld, drysset med kokosflager, vil være en festlig tilføjelse til din nytårs- eller julefest.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Raffaello-rulle - Trin 1 Slå 4 æg ud i en skål, tilsæt salt og 90 g sukker, og pisk med en mixer, indtil de er luftige.

Trin 2:

Raffaello-rulle - Trin 2 Tilsæt 35 g vegetabilsk olie, og fortsæt med at piske.

Trin 3:

Raffaello-rulle - Trin 3 Sigt mel og bagepulver i blandingen. Bland med en spatel.

Trin 4:

Raffaello-rulle - Trin 4 Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg dejen på den, og glat den ud med en spatel.

Trin 5:

Raffaello-rulle - Trin 5 Bag i 15-20 minutter ved 180 grader.

Trin 6:

Raffaello-rulle - Trin 6 Vend kagen om på et håndklæde, fjern papiret, rul den sammen med håndklædet og lad den køle af.

Trin 7:

Raffaello-rulle - Trin 7 Bland flødeost, flormelis og piskefløde, pisk med en mixer og rør med en spatel.

Trin 8:

Raffaello-rulle - Trin 8 Tilsæt kokosflager og smeltet hvid chokolade, og rør med en spatel.

Trin 9:

Raffaello-rulle - Trin 9 Rul kagen ud og smør den rigeligt med fløde, og jævn den ud med en spatel.

Trin 10:

Raffaello-rulle - Trin 10 Drys knuste mandler over cremen.

Trin 11:

Raffaello-rulle - Trin 11 Rul forsigtigt rullen, skær enderne jævnt af, og dæk rullen med den resterende fløde.

Trin 12:

Raffaello-rulle - Trin 12 Drys rullen med kokosflager og sæt den i køleskabet i 2 timer.

Madlavningstips

Før du tilsætter mel og bagepulver til æggeblandingen, skal du sørge for at sigte den - dette vil opløse eventuelle klumper og gøre den luftig.

Hvid chokolade kan smeltes i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du hakke chokoladen fint, komme den i en mikrobølgeovnssikker beholder og smelte den ved halv effekt. Indstil timeren til 30 sekunder og rør hvert 30. sekund. Pas på ikke at overophede!