Sådan farver du æg med hibiscuste
Opskriftens oprindelse
Påskeæg er traditionelt røde, men i disse dage farves de med færdigkøbte farvestoffer i alle regnbuens farver. Og hvis spektrale farver ikke er nok for dig, kan du overraske din familie med en "kosmisk" juleforkælelse: farv dine æg med hibiscus-te. Blomsterinfusionen vil give æggene en mystisk mørkeblå farve med violette toner, og den lille ujævnhed bidrager kun til deres skønhed.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æg
-
Hibiscus te
-
Vand (kogende vand)
Køkkenredskaber
- Kasserolle
- Servietter
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kog æggene.
Trin 2:
Hæld hibiscus-te i en gryde og hæld kogende vand over.
Trin 3:
Læg æggene i teen, så tebladene dækker dem helt, og lad dem stå natten over.
Trin 4:
Læg æggene på en serviet og dup dem forsigtigt tørre.
Trin 5:
Gnid æggene let med vegetabilsk olie.
Madlavningstips
Det er bedre at bruge æg med hvide skaller.
Dup æggene forsigtigt for at undgå at farven gnider af.
Det er bedst at bruge handsker, når du håndterer farvede æg - på den måde får du ikke pletter på dine hænder eller efterlader grimme mærker på skallen.
