Kålkoteletter

Hvis du ikke spiser kød, men ikke er bange for æg, eller bare ønsker at give din krop en pause, er kålkoteletter det perfekte valg! Lette, smagfulde og nærende, de er perfekte til frokost eller aftensmad når som helst på året.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hak kålen fint

Trin 2:

Hæld varmt vand i en gryde, tilsæt kål og kog i 7-10 minutter fra det øjeblik, det koger, indtil det er halvt kogt.

Trin 3:

Hak løget fint og steg det i smør, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 4:

Kom kålen i et dørslag, lad den køle lidt af, og pres det overskydende vand fra.

Trin 5:

Kom den pressede kål i en skål, tilsæt det stegte løg, salt, semulje, to æg og smag til. Bland det hakkede kød grundigt og lad det trække i 10 minutter.

Trin 6:

Varm vegetabilsk olie op i en stegepande. Form bøffer, og vend dem fra hånd til hånd.

Trin 7:

Steg til de er gyldenbrune, vend dem og steg ved middel varme under låg, indtil de er færdige.

Madlavningstips

Gammel kål skal koges længere.

Hvis det hakkede kød viser sig at være for flydende, tilsættes lidt mere semulje.