Kylling med honning og hvidløg
Opskriftens oprindelse
Kombinationen af sødt og krydret er et karakteristisk træk ved det sydasiatiske køkken, inklusive det koreanske. Kyllingeretten, vi foreslår, at du tilbereder, indeholder også en typisk koreansk tilføjelse: tteok. Tteok, undertiden kaldet "riskager", har typisk en neutral smag. Kombinationen af kylling, tteok, krydderier og honning er eksotisk, mættende og meget behagelig.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingebryst
-
Salt
-
Formalet peber
-
Mel
-
Tteok
Sovs
-
Smør
-
Knust hvidløg
-
Sojasauce
-
Bid
-
Honning
Topping
-
Chiliflager
-
Sesam
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Pande
- skulderblad
- Plastikpose
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Læg kyllingebrysterne på et skærebræt, krydr med salt og peber på begge sider og skær dem i små stykker.
Trin 2:
Kom kyllingen i en plastikpose og ryst den.
Trin 3:
Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og læg kyllingestykkerne i den.
Trin 4:
Skær tteoken i små stykker og læg dem i panden.
Trin 5:
Steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
Trin 6:
Smelt smørret i midten af panden, tilsæt det hakkede hvidløg og steg det.
Trin 7:
Tilsæt sojasauce, eddike og honning. Rør hurtigt rundt.
Trin 8:
Læg kylling og tteok på et fad og pynt med chiliflager og sesamfrø, hvis det ønskes.
Madlavningstips
Mel forbedrer kyllingens smag og gør den sprød.
Tteok er en simpel, neutral rismelskonfekture, der spises med en række forskellige saucer eller tilsættes forskellige retter. Der er meget enkle tteok-opskrifter på denne hjemmeside.
Hvis du ikke har tid til at lave tteok, kan du erstatte det med en ekstra portion kyllingebryst eller tilføje sød kartoffel, kartoffel eller græskar til panden, der er varmet i mikrobølgeovnen i 4 minutter.
