Kylling i sursød sauce

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær kyllingen i små stykker, cirka 2 gange 2 centimeter i størrelse.

Trin 2:

Kom kyllingen i en skål, tilsæt en teskefuld salt, sort peber og majsstivelse, og rør, indtil kødet er helt dækket af stivelse og krydderier.

Trin 3:

Varm en stegepande op, tilsæt vegetabilsk olie, og tilsæt kyllingen. Steg i 3-4 minutter ved høj varme.

Trin 4:

Kom den stegte kylling i en skål.

Trin 5:

Tilsæt sukker, en teskefuld salt, peberflager, hakket hvidløg, sesamolie, sojasauce, æblecidereddike og ketchup i panden og rør rundt. Bring det i kog ved middel varme.

Trin 6:

I en skål blandes en spiseskefuld majsstivelse med 2 spiseskefulde vand, røres indtil stivelsen er helt opløst, og tilsættes saucen.

Trin 7:

Kog saucen ved meget svag varme i et minut, indtil den er tyknet.

Trin 8:

Tilsæt kyllingen til saucen, rør rundt og steg i 1-2 minutter ved svag varme.

Trin 9:

Drys kyllingen med sesamfrø og server.

Madlavningstips

Husk, at sojasauce er naturligt salt, når du tilbereder den. Sørg for at smage den til for at undgå at oversalte saucen.

Hvis ketchupen er meget sur, skal du tilsætte mindre eddike.

Uraffineret vegetabilsk olie forstyrrer smagen af ​​kyllingekød, så det er bedre at undgå det.