Kyllingelår i honning-sennepssauce
Opskriftens oprindelse
Kyllingelår i honning-sennepssauce har ingen klart defineret oprindelse, da denne ret er resultatet af en sammensmeltning af forskellige kulinariske traditioner. Brugen af honning og sennep i madlavning er almindelig i mange kulturer. Honning og sennep bruges ofte i det vestlige køkken, især i det amerikanske og europæiske køkken, hvor kombinationen er blevet populær på grund af dens evne til at supplere kødretter. Denne ret kan betragtes som en "comfort food" - den er nem at tilberede og rig på smag.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingelår
-
Honning
-
Sennep
-
Hvidløg
-
Vand
-
Salt, peber
Køkkenredskaber
- Skål
- Dyb stegepande
- Hvidløgspresse
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom sennep og honning i en skål og bland indtil det er glat.
Trin 2:
Læg lårene i en skål med saucen.
Trin 3:
Krydr kyllingen med salt, peber og knust hvidløg.
Trin 4:
Rør kyllingen rundt, indtil den er helt dækket af sauce og krydderier.
Trin 5:
Mariner kødet i 1,5 time.
Trin 6:
Læg kødet i et enkelt lag i panden, hæld marinaden i og tilsæt 1 kop vand.
Trin 7:
Bag i ovnen i 1,5 time ved 180 grader.
Trin 8:
Hvert 20. minut pensles kødet med saucen, der er smeltet i panden.
Madlavningstips
For det bedste resultat, mariner kyllingen natten over i en lukket pose.
Vend kyllingen med skindsiden nedad 20 minutter før du tager den ud af ovnen, og lad kødet brune. Sørg for at pensle den regelmæssigt, ellers tørrer kyllingen ud.
