Kyllingelår stuvet i te med bagte kartofler

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Bryg 4-5 tebreve i kogende vand.

Trin 2:

Krydr kyllingelårene med salt og peber på begge sider, og gnid krydderierne ind i skind og kød.

Trin 3:

Hæld lidt olie i stegepanden, læg lårene med skindsiden nedad og steg dem ved høj varme under låg, indtil de er gyldenbrune. Vend dem derefter, steg den anden side, og tag dem af panden.

Trin 4:

Hak løget fint, kom det i den samme pande, hvor kyllingen blev stegt, og steg det, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 5:

Kom kyllingen i en gryde eller dyb stegepande.

Trin 6:

Top kyllingen med stegte løg, tilsæt 4 citronbåde og hæld stærk te over.

Trin 7:

Dæk gryden med et låg og lad det simre i 15 minutter.

Trin 8:

Tag 6 små nye kartofler med skræl, prik hver kartoffel med en kniv og varm dem i mikrobølgeovnen i 7-8 minutter.

Trin 9:

Knus et fed hvidløg og bland det med 1-2 teskefulde olivenolie.

Trin 10:

Skær kartoflerne på langs i 4 stykker og pensl dem med hvidløgsolie.

Trin 11:

Bag i ovnen ved 180 grader i 5-7 minutter.

Trin 12:

Tag kyllingen op af panden og server med kartofler, garneret med krydderurter.

Madlavningstips

Oversteg ikke løget, det må ikke blive mørkt, ellers smager det bittert.

Det er bedre at bruge en gryde med tykke vægge til at stege kylling.

Der skal være nok teblade til at dække kyllingen helt.