Kyllingesuppe med grøntsager

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær halvdelen af ​​kyllingebrystfileten i mellemstore tern og læg dem i en skål.

Trin 2:

Tilsæt salt, peber, gurkemeje, rør rundt og lad det marinere i 15 minutter.

Trin 3:

Skær løget i tern, hæld vegetabilsk olie i en pande og steg løget.

Trin 4:

Hak selleristænglen og tilsæt den til løget. Steg under omrøring.

Trin 5:

Skær peberfrugten i tern, kom den i panden og steg den ved middel varme i 10 minutter.

Trin 6:

Skær to kartofler i tern og tilsæt dem til gryden, rør rundt.

Trin 7:

Tilsæt 1 liter vand, rør rundt og kog i 10 minutter under låg.

Trin 8:

Riv gulerødderne groft og steg dem i en stegepande med vegetabilsk olie i 2-3 minutter ved middel varme.

Trin 9:

Tilsæt det marinerede kyllingebryst i gryden, rør rundt, læg låg på og lad det simre i 5-7 minutter.

Trin 10:

Tilsæt kylling og gulerødder til suppen, tilsæt salt, rør rundt og kog i 12-15 minutter.

Trin 11:

Hak persillen fint, tilsæt den til suppen og tag den af ​​varmen.

Madlavningstips

Brug en tykbundet pande for at sikre, at løgene steges jævnt og ikke brænder på.

Sørg for at kyllingen er stuvet og ikke stegt i panden.