Syltede rødbedeblade

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Vask rødbedebladene.

Trin 2:

Skær rødbedebladene i mellemstore stykker.

Trin 3:

Kom hvidløg, laurbærblad, sort peber, allehånde, nelliker og dild i et 500 ml glas.

Trin 4:

Placer hakkede rødbedeblade i en krukke.

Trin 5:

I en gryde kombineres vand, salt, sukker og bring det i kog.

Trin 6:

Tag vandet af varmen og tilsæt eddike. Rør rundt.

Trin 7:

Hæld marinaden i glassene med blade.

Trin 8:

Dæk med et låg og placer i en gryde med varmt vand.

Trin 9:

Når vandet i gryden koger, kog det i 7-8 minutter.

Trin 10:

Rul eller drej lågene.

Trin 11:

Vend glassene på hovedet med lågene nedad, og dæk dem med et håndklæde, indtil de er helt afkølede.

Madlavningstips

Bladene med krydderier er angivet til 1 krukke, og marinaden er til flere - vær forsigtig.

Rødbeder kan bruges som tilsætningsstof til supper, salater, forretter og meget mere.

Selvom rødbeder er et usædvanligt produkt, indeholder de dobbelt så meget C-vitamin som rødbeder selv, og deres smag minder om salatblade med en rødbedersmag.