Kartoffelsaus med kød og ost i ovnen

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hak løget fint.

Trin 2:

Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg løget let, indtil det er blødt.

Trin 3:

Kom 450 g hakket oksekød i panden, rør rundt og steg i 5 minutter under omrøring, indtil kødet er brunet.

Trin 4:

Hak peberfrugten ret fint, tilsæt den til kødet og bland.

Trin 5:

Tilsæt salt, peber, tørret paprika, tørret hvidløg og tørret dild. Rør rundt.

Trin 6:

Skær 3 store skrællede kartofler i små stykker. Tilsæt dem til kødet.

Trin 7:

Tilsæt salt og peber igen uden at røre.

Trin 8:

Dæk til og lad det simre ved svag varme i 15 minutter.

Trin 9:

Hæld et glas fløde i og rør rundt.

Trin 10:

Riv 100 g mozzarella på et groft rivejern og drys indholdet af formen ovenpå.

Trin 11:

Sæt formen i en forvarmet ovn og bag i 10-15 minutter ved 200 grader.

Trin 12:

Tag gryderetten ud af ovnen, skær den i portioner og server.

Madlavningstips

Det er bedre at bruge hakket kød, der ikke er for billigt og uden tilsætningsstoffer.

Det er bedre at bruge en dyb stegepande med håndtag eller en lav gryde til madlavning, så det lange håndtag ikke forstyrrer placeringen af ​​den i ovnen.

Hak grøntsagerne fint, men ikke for fint, ellers bliver de til et uappetitligt rod.