Moldovisk scrob med fetaost

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Placer stegepanden på komfuret og varm vegetabilsk olie i den.

Trin 2:

Pil og hak 3 fed hvidløg. Kom hvidløget i en stegepande. Steg i 30 sekunder ved middel varme.

Trin 3:

Slå æggene ud i en skål og pisk dem med en ske, indtil blommer og hvider er helt blandet.

Trin 4:

Tilsæt mælk til æggene og rør.

Trin 5:

Hæld i en stegepande, tilsæt salt og peber.

Trin 6:

Steg i 3-4 minutter ved svag varme og tilsæt chili.

Trin 7:

Skær fetaosten i skiver og fordel den jævnt ud over panden sammen med æggene.

Trin 8:

Dæk panden med et låg og kog i yderligere 4-5 minutter ved svag varme.

Trin 9:

Fjern låget og drys med hakket dild og persille.

Madlavningstips

Hvis du bruger meget salt fetaost, skal du ikke tilsætte salt før slutningen af ​​tilberedningen og indtil du smager det.

Det er nemmere at rive fetaosten end at skære den - det vil være nemmere at fordele den jævnt i omeletten.