Klassisk okroshka med pølse på vand
Opskriftens oprindelse
Du behøver ikke kvass til en lækker okroshka! Denne klassiske opskrift på okroshka med pølse i vand er enkel, men lækker – perfekt til dem, der ikke er hårde modstandere af mayonnaisedressing. Alle ingredienserne er de samme, en favorit fra barndommen! Okroshka med pølse i vand er en moderne fortolkning af en traditionel ret, der bevarer sin friskhed og lethed, perfekt til sommerdage.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kartoffel
-
Pølse
-
Agurk
-
Radise
-
Æg
-
Mayonnaise
-
Grøn
-
Salt
-
Vand
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Gryde
- Rivejern
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Vask og kog kartoflerne og æggene.
Trin 2:
Skær pølsen i små tern.
Trin 3:
Skær radisen i skiver.
Trin 4:
Pil, afkøl og hak æggene.
Trin 5:
Skræl og skær de kogte kartofler i små tern.
Trin 6:
Vask, tør og riv agurken på et groft rivejern.
Trin 7:
Hak de grønne løg og dild.
Trin 8:
Tilsæt salt efter smag, krydr med mayonnaise, dæk med koldt vand og stil i køleskabet i 2 timer.
Madlavningstips
Det er bedre at koge kartofler med skræl i saltvand – på den måde bliver de ikke for smuldrende.
Du behøver ikke at rive agurken; du kan bare skære den i tern ligesom alt andet.
