Okroshka med pølse, kefir og mineralvand

Hjemmeside Alle opskrifter Okroshka med pølse, kefir og mineralvand

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand

1 time

66,0 kcal

Proteiner: 3,0 g

Fedtstoffer: 3,0 g

Kulhydrater: 7,0 g

Opskriftens oprindelse

Okroshka med pølse, serveret med kefir og mineralvand, er den samme klassiske okroshka, der er lige så forfriskende i varmen som traditionel russisk okroshka med kvass. Dens mildere smag vil appellere til dem, der synes, at kvass er for stærk.

Hvad skal du bruge til madlavning?

Ingredienser

Kefir
Kulsyreholdigt vand
Kartoffel
Agurk
Radise
Æg
Kogt pølse
Grønne løg
Dild
Salt
Peber
Mayonnaise
Eddikeessens 70%

Køkkenredskaber

Kniv
Bestyrelse
Ske
Gryde
Rivejern

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 1 Kog kartofler og æg.

Trin 2:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 2 Hak løg og dild fint.

Trin 3:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 3 Kom grøntsagerne i en gryde, tilsæt salt og bland godt.

Trin 4:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 4 Skær pølsen i små tern og tilsæt den til panden.

Trin 5:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 5 Skær æggene i små tern og tilsæt dem til de andre ingredienser.

Trin 6:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 6 Riv på et fint rivejern og tilsæt radise.

Trin 7:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 7 Skræl agurkerne, skær dem i tern og tilsæt dem til panden.

Trin 8:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 8 Skær kartoflerne i små tern og tilsæt dem til de andre ingredienser.

Trin 9:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 9 Tilsæt mayonnaise, kefir og mineralvand. Bland grundigt.

Trin 10:

Okroshka med pølse, kefir og mineralvand - Trin 10 Tilsæt eddike og rør igen.

Madlavningstips

Efter tilsætning af mayonnaise kan du blande ingredienserne på forhånd - dette vil binde mayonnaisen bedre.

I stedet for eddike kan du tilsætte citronsyre.

Afkøl okroshkaen i køleskabet inden servering.

Kommentarer til artiklen

Skriv din kommentar

Du kunne måske være interesseret i disse opskrifter:

Tomatsuppe med stegt hvidløg

1 time og 30 minutter

111,0 kcal

Denne middelhavs-tomatsuppe med kyllingebouillon og hvidløg vil glæde dig med sit lyse, solrige udseende og krydrede aroma.

Læs mere

Simpel kødbollesuppe

1 time og 30 minutter

63,0 kcal

Kødbollesuppe er virkelig en smag af barndommen! Lav denne enkle og mættende ret til dig selv og din familie!

Læs mere

Kyllingesuppe med dumplings

1 time og 30 minutter

64,0 kcal

Prøv denne sunde kyllingesuppe med grøntsager og vaniljecreme, lavet efter en gammel ukrainsk opskrift.

Læs mere

Okroshka med cremefraiche

1 time

63,0 kcal

Okroshka uden kvass eller kefir? Det er fuldt ud muligt, og endda lækkert! Okroshka lavet med cremefraiche og vand med citronsyre er en vidunderlig forfriskning i varmen.

Læs mere