Zucchinipandekager med pølse og ost

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hak pølsen fint og kom den i en skål.

Trin 2:

Riv osten på et groft rivejern og tilsæt.

Trin 3:

Hak dild og forårsløg fint og tilsæt det til skålen.

Trin 4:

Riv zucchinien groft på et rivejern og tilsæt den til de andre ingredienser.

Trin 5:

Pisk ægget, tilsæt salt, peber og bland godt.

Trin 6:

Tilsæt gradvist mel under omrøring.

Trin 7:

Varm solsikkeolie op i en stegepande, kom dejen i og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er færdige.

Madlavningstips

Kog hurtigt, så squashen ikke afgiver saft, og du ikke behøver at tilsætte en masse mel.

Tilsæt mel gradvist, indtil du når den ønskede konsistens.