Havregrynskage

Almindelige havregryn kan bruges til ikke kun at lave lækker og sund engelsk grød, men også småkager og endda kage. Selvom de ikke strengt taget betragtes som "sund kost", er disse bagværk meget gavnlige for fordøjelsen og perfekte til morgenteen. Og selvfølgelig er de lækre!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Kom de store og små havregryn i en skål.

Trin 2:

Tilsæt salt, bagepulver, kanel, rosiner, tørrede tranebær, hakkede tørrede abrikoser, bland med en spatel.

Trin 3:

Hæld mælk i en ren skål, tilsæt to æg, honning, kokosolie, vaniljeekstrakt og pisk.

Trin 4:

Hæld mælke- og æggeblandingen i havregrøden med tørret frugt, bland det hele med en spatel og lad det stå i 15-20 minutter.

Trin 5:

Kom blandingen i en rund bageform på 20 cm og glat den ud med en spatel.

Trin 6:

Bag i 35-40 minutter ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune.

Trin 7:

Placer kagen i formen på en rist for at køle af i 10 minutter, tag den derefter ud af formen og lad den køle helt af på risten.

Trin 8:

Placer på en tallerken og server.

Madlavningstips

Alle ingredienser skal have stuetemperatur.

Hvis du er allergisk over for honning, kan du erstatte den med ahornsirup.

Du kan bruge absolut alle tørrede frugter, der passer til din smag.

Det er bedst at bage kagen i en springform. Det gør den nemmere at tage ud uden at beskadige den.