Snickers-kage med karamel og jordnødder

Få mennesker har ikke prøvet de berømte Snickers-barer med jordnødder og blød, cremet karamel. Men dette fyld kan bruges til at lave ikke kun slik, men også bagværk eller kager. Smørcreme, karamel og jordnødder mellem chokoladelagene – enhver sød tand vil sætte pris på det!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Slå 3 æg ud i en skål, tilsæt 80 g sukker og en knivspids salt og pisk med en mixer, indtil det er luftigt – 10-15 minutter.

Trin 2:

Tilsæt 30 ml vegetabilsk olie og bland igen med en mixer.

Trin 3:

Tilsæt 50 ml mælk og rør igen.

Trin 4:

Bland 80 g mel, 20 g kakaopulver og en teskefuld bagepulver. Sigt og pisk dejen i to omgange.

Trin 5:

Hæld dejen i en rund form med en diameter på 20 cm og bag den i en forvarmet ovn ved 180 grader i 25-30 minutter.

Trin 6:

Hæld 220 g sukker i panden og karamellisér det.

Trin 7:

Tilsæt 100 g smør til karamellen og rør rundt.

Trin 8:

Tilsæt 160 g piskefløde og rør rundt.

Trin 9:

Tilsæt en halv teskefuld salt og rør rundt.

Trin 10:

Hæld den tilberedte cremede karamel i en skål, tilsæt 150 g ristede jordnødder, og rør rundt.

Trin 11:

Tag chokoladekagen ud af formen og skær den i tre lag.

Trin 12:

I en skål blandes 400 g flødeost, 30 g flormelis og en teskefuld vaniljeekstrakt.

Trin 13:

Tilsæt 150 g piskefløde og pisk med en mixer, indtil det er luftigt.

Trin 14:

Placer det første lag kage i en springform og brug en sprøjtepose til at smøre et lag smørcreme ud i et spiralmønster. Glat det ud og lav en kant med smørcremen.

Trin 15:

Fyld det resulterende mellemrum med jordnøddekaramel og dæk med det andet kagelag.

Trin 16:

Gentag de foregående trin, og sæt kagen i køleskabet i 2-3 timer.

Trin 17:

Smelt 150 g mælkechokolade, tilsæt 50 g vegetabilsk olie og rør rundt.

Trin 18:

Tilsæt 50 g knuste jordnødder og rør rundt.

Trin 19:

Tag kagen ud af formen og hæld chokolade-jordnøddesmørcremen over den, sørg for at den også dækker siderne.

Trin 20:

Sæt i køleskabet i 15-20 minutter og server.

Madlavningstips

De tørre ingredienser til dejen skal sigtes gennem en si og blandes gradvist for større ensartethed.

Det er bedst at bruge en kageform med justerbar diameter i stedet for blot en sammenklappelig. Det gør det nemmere at placere de færdige kagelag i den og fastgøre dem tæt.

Inden du tager kagen ud af formen, er det en god idé at tegne den langs hele højden med en kniv, ellers kan siderne klistre fast selv på en springform, og kagen bliver ikke lige så flot.

Se også: Lækre hjemmelavede kageopskrifter