No-Bake Cookie Cake
Opskriftens oprindelse
Opskrifter på kager uden bagning begyndte at vinde popularitet i sovjettiden, hvor mange husmødre søgte måder at lave desserter hurtigt og nemt med minimal tid og kræfter. Brugen af småkager som base eliminerede bageprocessen, hvilket gjorde desserten overkommelig for mange.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Cookie
-
Mælk
-
Sukker
-
Smør 82%
-
Æg
-
Mel
-
Vaniljesukker
Køkkenredskaber
- Skåle
- Gryde
- Piskeris
- Mixer
- Rektangulær form
Hvis du ikke har energi til at bage, eller din ovn er i stykker, men du håbede at kunne glæde dine gæster med en hjemmelavet kage, så fortvivl ikke! Selv en nybegynderkok kan lave denne kage uden bagning, og den smager lige så godt som en klassisk sandkage!
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hæld mælk i en gryde og varm den op ved svag varme.
Trin 2:
Slå æggene ud i en skål, tilsæt sukker og pisk med en mixer i et par minutter.
Trin 3:
Tilsæt mel og pisk igen, indtil det er glat.
Trin 4:
Hæld halvdelen af den varme mælk i i en tynd stråle under fortsat piskning.
Trin 5:
Fortsæt med at varme den resterende mælk op, indtil den næsten koger, og hæld æggemælksblandingen i den i en tynd stråle under konstant omrøring.
Trin 6:
Bring det i kog ved svag varme og kog i 2 minutter under konstant omrøring.
Trin 7:
Hæld den færdige fløde i en ren skål, tilsæt vaniljesukker og smør. Pisk, indtil det er glat.
Trin 8:
Placer et lag småkager i bunden af en dyb bageform og hæld rigeligt med varm fløde over dem.
Trin 9:
Læg de resterende lag ud på samme måde.
Trin 10:
Top med fløde og drys med kiksebrød.
Trin 11:
Stil kagen i køleskabet natten over eller i 24 timer for at trække.
Madlavningstips
Hæld den varme mælk i æggeblandingen i en tynd stråle under kraftig omrøring for at forhindre æggene i at klumpe.
Du kan bruge cookies af to forskellige typer, eller alle af samme type.
Jo længere kagen trækker i køleskabet, jo mere mør bliver den.
