Luftige kefirpandekager
Opskriftens oprindelse
Pandekager er berømte amerikanske pandekager, der i udseende og smag minder om kiks snarere end russiske blinier. De er meget møre og passer perfekt til bær, frugt og flødeskum, hvilket gør dem til en god morgenmad eller en dessert med te. Lav disse luftige og lækre pandekager med kefir.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kefir
-
Sukker
-
Æg
-
Salt
-
Mel
-
Soda
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- Skål
- Ske
- Piskeris
- Pande
- skulderblad
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom 2-3 spiseskefulde sukker i en skål, pisk ægget med et piskeris, indtil det er lyst i farven.
Trin 2:
Tilsæt salt og kefir, rør rundt.
Trin 3:
Sigt mel og bagepulver i blandingen og bland med et piskeris, indtil det er glat.
Trin 4:
Tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie og rør.
Trin 5:
Læg dejen med spiseske på en tør, varm stegepande og steg den ved middel varme på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Madlavningstips
Det er ikke nødvendigt at smøre panden til pandekager, da dejen indeholder olie.
Vend pandekagerne, når de er hævet, og der kommer bobler på overfladen.
